Webáruházunk jelenleg tesztüzemmódban van!  Telefonszámunk: +36 30 183 7512 Amennyiben a foglalt a vonal, munkatársunk visszahív hamarosan!

+36203107818

Kun kolbász
Kun kolbász
3 050 Ft

Kun kolbász

Cikkszám:
kunkolbasz1
ÚJ
Kun kolbász
Kun kolbász
Kun kolbász
1
00
Kun kolbász
Kun kolbász

Paprika nélküli kun kolbászunkat kizárólag nagy súlyú sertésből származó friss érett húsból készítjük, megfelelő mennyiségű és minőségű szalonna hozzáadásával.

A darálást és fűszerezést megelőzően a húsokat és a szalonna részeket felcsíkozzuk, 1-2 napig 0-2 C fokon szikkasztjuk.

Ez után a hús-szalonna keveréket daráljuk, fűszerezzük, majd keverőgépben összekeverjük és vákuumtöltővel sertésbélbe töltjük.

Ezt követően a megfelelően leszáradt kolbászokat vályogfüstölőben bükk- tölgyfa fűrészpor keverékével, hideg füstöléses eljárással 1-2 napig füstöljük, majd a megfelelő hőmérsékletet és páratartalmat biztosítva az érlelőbe helyezzük.

Kiszerelés:
1 pár, 600g
További adatok
3 050 Ft
Egységár: 5 083 Ft/kg
Belépés